Was tun, wenn Hündin aus Protest knurrt?

Seit 8 Wochen lebt eine 10 Monate alte ehemalige Straßenhündin bei uns. Nach anfänglicher Beißproblematik (Spielbeißen, Hochspringen) hat mir meine Trainerin deutliches Setzen von Grenzen geraten. Dazu soll ich auf meine Körpersprache achten und ein Abbruchsignal verbal zum Ausdruck bringen. Das hat in den ersten Tagen gut geklappt, aber seit 2 Tagen knurrt meine Hündin mich an, wenn ich ihr etwas deutlich verbiete (Teppich wegräumen, nachdem sie trotz Verbot immer wieder darauf gekaut hat und eben, nachdem ich ihr nur ein und nicht wie gewünscht mehrere Leckerchen gegeben habe). Ich habe in diesem Momenten richtig Angst und weiß nicht, wie ich mich verhalten soll. Können Sie mir helfen?