Warum zeigt Hündin plötzlich aggressives Verhalten?

Guten Tag, unsere etwa 1 Jahr alte Galgo Mischlings Hündin, vor kurzem läufig, war heute Abend unangeleint mit uns in unserem Garten. Auf einmal hat Sie einen Hund bellen gehört. Dieser war mit seiner Halterin an der Leine spazieren und bellte etwas oberhalb der Straße einen anderen Hund an. Normalerweise reagiert unsere Hündin nicht auf das Bellen anderer Hunde, hebt höchstens mal den Kopf und horcht hin. Doch dieses Mal stürmt Sie einfach davon und raste auf den anderen Hund zu. Mitten auf den Gehweg, etwa 100m von unserem Haus entfernt. Als ich ankam, waren beide Hunde am sich gegenseitig beißen. Die andere HH war total überfordert und zog ihren Hund an der Leine im Kreis herum. Unsere Hündin hat immer wieder versucht dem anderen ins Hinterteil zu zwicken. Ich bin dazwischen gegangen und habe unseren Hund am Nacken gepackt und weggezogen. Habe streng geschimpft.

Darauf hin hat Sie sich sofort beruhigt und ist mit mir mit gegangen. Unser Hund hat noch nie aggressives Verhalten gezeigt, versteht sich mit jedem Hund, ist sogar eher verspielt. Auch wenn ein anderer Hund zu uns ins Haus kommt, hatten wir nie Probleme. In der Hundeschule versteht Sie sich gut mit Anderen. Nur aggressive Hunde faucht Sie an wenn Sie zu nahe kommen. Wir haben sogar bei einem Hundetrainer testen lassen ob Sie aggressives Verhalten zeigt. Laut diesem zeigt unsere Hündin überhaupt keine aggressive Tendenz. Ich bin jetzt total verunsichert wie ich diese Situation einordnen soll. Was könnte da los gewesen sein? Wie soll ich mich in so einer Situation verhalten?