Junghund testet Grenzen und reagiert mit beißen

Hallo ich grüße sie, mein 6 1/2 Monate alter deutscher dogge rüde hat ein Problem. Er denkt er muss mich kontrollieren, er rennt mir den ganzen Tag hinterher, was dazu führt das er kaum schläft. Ich schließe regelmäßig die Türen hinter mir, da fiebt er und schläft auch nicht. Wenn ich ihn auf sein Platz schicke, steht er immer wieder auf, beim ca 3 o 4 mal fängt er an mich an zu springen und beißt in die Beine, dann nehm ich Reis aus, im warsten Sinne des Wortes und schließe die Tür hinter mir. Dann fiebt er wieder und zerlegt seine Matratze, Und bellt. Draußen an der Leine dasselbe wenn ihm die Richtung nicht passt, beißt er in die Leine oder mich, einfach stehn bleiben und ignorieren geht nicht, er ist zu groß dafür. Wenn ich mich auf die leine stell hat er sich schon fast die Läufe gebrochen.... Bei anderen Hunden flippt er an der Leine aus, aber nicht böse er will unbedingt hin., er kennt auch im hundekontakt seine Grenzen nicht ist aufdringlich ohne ende, mir fehlt leider ein sozial kompetenter Hund der ihm mal die Richtung zeigt. Auch bei Besuch ist er aufdringlich ohne Ende und fängt an die Hände zu schnappen ... Er ist vom Züchter, dort wurde er mit 8 Wochen wegen Nabelbruch operiert und nachts von der Mutter weggenommen, weil die die Wunde lecken wollte. Mit 12 Wochen kam er zu uns. Wie kann ich ihn beim schnappen korrigieren? Wie bekomme ich ihn zum schlafen an Tag? Bzw das er im Haus auf dem Platz bleibt? Wir trainieren früh ca 45 min im Garten und nachmittags ist Spiel und Freilauf, abends gehen wir manchmal zur Straße vor und er schaut erstmal nur, denn er hat Angst vor Autos, das äußert sich darin das er sie jagen will! Er ist generell sehr ängstlich, gähnt viel, leckt sich das maul und ich spüre förmlich den stress den er hat, gleichzeitig glaubt er aber nicht das ich der Chef bin und stellt es ständig in frage, ist das Verhalten noch normal für das Alter?