Hallo,
das erste Problem. Er hat gelernt, wenn er richtig unruhig ist wie bellen und ziehen, bekomme ich Aufmerksamkeit. Und das ist ein Lernerfolg für den Hund. Er wird immer intensiver versuchen Sie zu manipulieren, damit er beschäftigt wird. Versuchen Sie eine solche Situation nachzustellen und nicht auf den Hund zu reagieren. Erst dann wenn er sich beruhigt hat und sich hingesetzt noch besser hingelegt hat. Dann verknüpft er, wenn ich mich ruhig verhalte bekomme ich Aufmerksamkeit. Das heißt auch das Sie nichts zu ihm sagen, sondern wirklich nur abwarten, bis er sich beruhigt. Ich weiß, das kann die ersten male sehr lange dauern. Also Geduld!
Zum zweiten Problem, ich denke das er wirklich nicht gelernt hat, sozial mit anderen Hunden umzugehen. Und es kann auch sein, dass er durch die Züchtung andere Hunde nicht toll findet, denn er sollte ja mit denen Kämpfen. Es gibt zwei Möglichkeiten, entweder finden Sie eine Hundegruppe mit sozial verträglichen Hunden in der er "üben" könnte mit anderen umzugehen. Am besten durch einen Profi geführt. Oder Sie unterlassen solche Begegnungen indem Sie den Hund an einer Schleppleine führen mit der Sie den Hund auch zurückhalten können, wenn er davon stürmen will. Man kann damit auch prima den Herankommbefehl üben.
Viel Erfolg..