angst vor menschen und tieren

ich habe eine 6 Jahre alte kleine hündin zur probe bei mir seit letzten samstag. sie ist sehr scheu, hat zu mir aber sofort vertrauen gefasst, zu meiner tochter nun auch. wenn ich sie mitnehme und draußen jemand zb mir nahe kommt um eine frage zu stellen, knurrt sie und bellt die person an. bei der Arbeit habe ich ihr eine höhle hingestellt mit einem tuch darüber und wenn nun jemand ins büro kommt, knurrt sie, schaut mich an und ich gebe ihr einen es ist alles gut blick und dann schläft sie weiter... zuhause, akzeptiert sie zwar meinen kater und den 5 Monate alten kleinen rüden, aber sobald einer der beiden zu nahe kommt, knurrt sie, und schnappt schon mal zu, dabei wollen die beiden mit ihr gerne spielen. die ehemalige besitzerin meint das würde sich noch legen... wie reagiere ich richtig? soll ich dazwischen gehen wenn Rioso reagiert? oder soll ich versuchen die beiden anderen von ihr fernzuhalten? aber dann lernt sie die beiden ja nie richtig kennen..beim leckerli geben dürfen hund und katz ruhig näher kommen. was darf ich tun, was sollte ich unterlassen?