Leberkekse
Zutaten:
350 g Schweineleber
200 g Frischkäse
1 EL Honig
1 Prise Salz
300 g Vollkornhaferflocken
Zubereitung:
Die Leber fein mahlen und mit Frischkäse vermischen. Den Honig dazugeben und mit Salz würzen. Die Haferflocken unterheben. Kleine Plätzchen vom Teig abstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
